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7个要点帮你做出一杯优秀的手冲_健康频道_东方资讯

发布日期:2020-06-30 05:49   来源:未知   阅读:

越来越多的人会选择在家做手冲,但为什么总是无法复制咖啡馆的美好风味呢?今天给大家整理了7个手冲咖啡的要点,希望能够帮助到你。

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咖啡豆

优质咖啡豆是一杯好咖啡的根本,一般手冲咖啡使用的咖啡豆都是单品豆,即单一产地咖啡豆,更能体现产区的独特风味。好的咖啡豆直观体现在风味、瑕疵率、烘焙新鲜度。瑕疵豆直接会影响咖啡整体的风味,还有就是最好选用新鲜烘焙的咖啡豆, 一般咖啡豆最佳赏味期为4-30天。

新鲜烘焙的咖啡通常需要4-7天的养豆期,养豆期过后咖啡风味会呈现最佳状态,之后风味就会缓慢减少。

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